Alimentación saludable para los riñones y a buen precio
Seguir un plan de alimentación saludable para los riñones puede ser un reto, sobre todo para quienes están justos de presupuesto. El American Kidney Fund ofrece aquí unos consejos y recursos para ayudar.
Alimentación a buen precio
Para las personas que tienen enfermedad renal, seguir un plan de alimentación saludable para los riñones es esencial. Sin embargo, no siempre es sencillo si usted tiene un presupuesto ajustado.
Puede que no tenga cerca una tienda de alimentación y tenga que depender de alimentos procesados listos para comer. Estas comidas son a veces más baratas, pero suelen tener ingredientes que suponen un esfuerzo adicional para sus riñones y pueden llevar a una falla renal.
O quizá sí tenga acceso a alimentos frescos y saludables, pero no siempre pueda pagarlos debido a que ya está haciendo malabares para pagar los gastos médicos y otros.
Sin importar las dificultades que enfrente, el American Kidney Fund (AKF) le ofrece consejos prácticos y recursos para estirar su presupuesto de alimentación.
No matter what challenges you face, the American Kidney Fund (AKF) offers practical tips and resources for stretching your food budget.
Haga las compras de manera inteligente
Estos recursos del AKF, le ayudarán a recortar gastos para disfrutar de un plan de alimentación saludable para los riñones (disponibles en inglés):
- Lea nuestro blog sobre cómo recortar gastos en alimentación sin abandonar su plan de comidas y bebidas saludable para los riñones.
- Descubra alternativas cuando el alimento saludable para los riñones que buscaba no está disponible.
- Vea consejos sobre dónde encontrar productos que no estén en las tiendas normales de alimentación.
El hacer las compras se puede complicar cuando usted anda justo de presupuesto. Vea estos consejos que facilitan las compras:
- Haga una lista y apéguese a ella.
- Compare precios y marcas.
- Compre a granel cuando resulte práctico.
- Look for sales and use coupons.
- Pida artículos específicos de las tiendas locales.
- Compre por internet cuando tenga sentido hacerlo.
- Compre productos frescos locales y de temporada.
Shop smart for groceries
Grocery shopping can be a challenge when you are on a tight budget. Consider these tips to make shopping easier:
- Make a list and stick to it.
- Compare prices and brands.
- Buy in bulk when practical.
- Look for sales and use coupons.
- Request specific items from local stores.
- Shop online when it makes sense to do so.
- Shop seasonal and local produce.
These AKF resources will help you trim costs and enjoy a kidney-friendly eating plan:
Cocine en casa con estos consejos que le ahorran tiempo
Preparar la comida en su casa le permite controlar lo que ingiere, y a menudo es más económico que salir. Sin embargo, cocinar puede ser inconveniente y no siempre tenemos fuerzas para ello. Permítanos ayudarle a ahorrar tiempo en la cocina (disponible en inglés). Con un poquito de preparación y algunos utensilios de cocina, podrá disponer de más tiempo del que imagina para prepararse deliciosas comidas.
Cook at home with these time-saving tips
Preparing food at home gives you control over what you put in your body. It is often cheaper than going out. But cooking can be inconvenient, and you may not always have the energy. Let us help you save time in the kitchen. With a bit of preparation and some helpful kitchen gadgets, you may have more time than you think to prepare tasty meals.
Limite las comidas en restaurantes
Casi todo parece más caro de lo que solía y eso incluye las comidas de restaurante. Si sale a restaurantes, considere la posibilidad de aplicar estas ideas de ahorro:
- Ordene sus alimentos para llevar y recójalos en el restaurante. Así se ahorrará los cargos del reparto a domicilio.
- Ordene uno o dos entrantes saludables en lugar de un gran plato principal.
- Comparta la comida con un/a amigo/a y compartan el costo.
- Guarde las sobras en un recipiente y disfrute de ellas más tarde.
La comida de los restaurantes suele contener mucho sodio y estar llena de conservantes. Proteja sus riñones planificando con antelación. Cene con confianza gracias a nuestra Guía para las cenas de restaurante (disponible en inglés), en la que le ofrecemos recomendaciones sencillas para la próxima vez que salga a restaurantes.
Sea prudente con los bancos de alimentos
Los bancos (o despensas) de alimentos ofrecen muy diversos alimentos económicos. Desafortunadamente, muchos de ellos contienen mucho fósforo, sodio y otros aditivos que prolongan su vida útil, pero pueden dañar los riñones. Lea las etiquetas y los ingredientes de los alimentos para comprobar que está eligiendo opciones saludables para los riñones. Y no olvide revisar nuestra colección de recetas de Kidney Kitchen para descubrir recetas aptas para cada etapa de la enfermedad renal.
| Categoría | Elija estos | Limite estos |
|---|---|---|
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Alimentos enlatados
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Fruta enlatada sin endulzante o en su jugo al 100% |
Chili, estofados o sopas en lata; frijoles asados o refritos; fruta en jugo o almíbar; salsas y aderezos industriales.
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Cereales |
Opciones de cereales integrales, como el arroz silvestre, la quinoa y el arroz, la pasta o los cereales integrales. |
Macarrones con queso en caja, sopa de pasta instantánea. |
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Bocadillos envasados
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Galletas crackers de cereales integrales, palomitas de maíz hechas en aire caliente, frutos secos o semillas sin sal, fruta deshidratada sin azúcar agregado
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Papitas chips, galletas saladas o dulces
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Lácteos |
Leche o yogur descremados o semidescremados; productos lácteos deslactosados o productos de soya enriquecidos |
Quesos procesados |
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Proteínas |
Carnes magras frescas o congeladas, aves, pescado, frijoles, mantequilla de cacahuate sin azúcar agregado |
Carnes procesadas, como la charcutería, los hot dogs, las salchichas y el pepperoni |
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Verduras |
Verdura fresca, congelada o enlatada con poco sodio |
Papas (sobre todo las fritas o las procesadas, como
las papitas chips y las papas hash)
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Encuentre recursos de alimentos cerca de usted
Las organizaciones locales pueden ayudarlo/a a comer bien con un presupuesto ajustado. Use el Buscador de recursos comunitarios (disponible en inglés), del American Kidney Fund para encontrar bancos y programas de alimentos, servicios de reparto de comidas, mercados y otros servicios de apoyo cerca de usted.
A continuación, se presentan organizaciones que lo/a ayudarán a encontrar más recursos cercanos de alimentos, como centros de comida, bancos de alimentos y reparto de comidas.
- Ayuda alimentaria de Hunger Free America
- Buscador de bancos de alimentos de Feeding America
- Distribución de alimentos a domicilio de Meals on Wheels (disponible en inglés)
- Llame al 1-866-3-HUNGRY (1-866-348-6479) o al 1-877-8-HAMBRE (1-877-842-6273) de 7 de la mañana a 10 de la noche, horario de la costa Este.
- Envíe un mensaje de texto con la palabra “food” o “meals” al 914-342-7744 y recibirá una lista de recursos cercanos a usted.
Aproveche los programas de ayuda alimentaria
Es posible que usted cumpla los requisitos para uno o más de los siguientes programas de ayuda económica o de alimentos.
- Programa de ayuda económica del American Kidney Fund—Ayuda para personas que tienen enfermedad renal
- Programa suplementario de comestibles básicos (CSFP, por su abreviación en inglés): —Paquetes mensuales de alimentos para mayores de 60 años
- MiPlato (MyPlate)—Ahorro en tiendas locales e información sobre nuevas maneras de preparar comidas económicas.
- Programa de ayuda nutricional suplementaria (SNAP, por su abreviación en inglés) Ayuda a familias de ingresos bajos a pagar las compras de alimentos nutritivos básicos.
- SNAP en mercados de agricultores (Farmers’ SNAP) Lista de mercados de productores locales donde se aceptan el SNAP.
- Asistencia Temporal para Familias Necesitadas (TANF, por su abreviación en inglés): Pagos en efectivo y servicios para familias de ingresos bajos que tienen hijos.
- Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños (WIC, por su abreviación en inglés)—Ofrece alimentos, referidos de atención médica y educación nutricional para mujeres de ingresos bajos que están embarazadas o recién dieron a luz y para lactantes y niños de hasta 5 años que corren riesgo nutricional..
Pida información sobre recursos
La enfermedad renal puede avanzar más aprisa en las personas que no tienen acceso fácil a alimentos saludables. Si usted necesita apoyo, hable con los profesionales de la salud que lo/a puedan ayudar.
- Consulte con un dietista registrado que lo/a ayude a elaborar y respetar un plan de comidas y bebidas saludable para los riñones.Si acude a un centro de diálisis, puede hablar con el dietista que esté allá o entrar a nuestra página Pregunte a un dietista (disponible en inglés) para buscar un dietista en su zona.
- Si su centro de diálisis cuenta con un trabajador social, pídale que lo/a ayude a encontrar programas y servicios de ayuda alimentaria que haya cerca de donde vive
Cuando el dinero apenas nos llega al final de la quincena, respetar un plan de alimentación saludable para los riñones puede resultar agobiante. Recuerde que estamos aquí para ayudarlo/a a encontrar los alimentos que necesita.